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1.富含飽和脂肪酸的食物。三文魚不能和富含飽和脂肪酸的食物一起吃,會降低三文魚的營養價值。因為三文魚富含不飽和脂肪酸,是不飽和脂肪酸的良好來源。吃三文魚可以降低血液膽固醇,防止血脂沉積,對抗自由基,調節視網膜,健腦益智,而飽和脂肪酸可以減少不飽和脂肪酸的吸收,所以一起吃會降低三文魚的營養價值。
2.富含草酸的食物。三文魚要和富含草酸的食物一起吃,可能會導致結石。三文魚是一種深海魚,富含礦物質,如鈣、鎂、磷、鐵、銅、錳、鋅等。如果和富含草酸的食物一起食用,可能會生成草酸鈣、草酸鎂等沉澱物。所以兩者一起吃可能會出現結石。
3.富含單寧酸的食物不利於胃的健康。三文魚含有大量蛋白質,是蛋白質的良好來源。吃它可以強身健體,補充營養,而鞣酸會與蛋白質發生複雜反應,增加消化的難度。所以消化功能不好的人吃了容易胃部不適。
本文到此結束,希望對大家有所幫助呢。
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